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蘑菇素烩的做法
蘑菇素烩的做法
2023-02-05 11:10:41 发布
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原材料:鲜蘑菇6两,西红柿1个,四季豆4两 调味料:盐少许,.酱油、酒、糖、麻油各1茶匙 制作步骤: 1.四季豆洗净,切成斜片,在开水锅中加入盐,入锅汆烫至熟后捞起,沥干水分,铺于盘底。 2.西红柿洗净,对切四刀,取出中间果肉及籽,再放到四季豆上。蘑菇洗净。 3.炒锅加油1大匙烧热,加入蘑菇大火拌炒,再加入调味料A及少许水,加盖焖煮5~6分钟,盛入西红柿中央即成。 小秘笈: 选购蘑菇时,要注意菇身圆润饱满、色泽白,且大小适中的较佳。
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