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姜是草本植物，具有丰富的营养和效果，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙磷铁镁等矿物质等营养 素，具有化痰、寒暖身、增进食欲、促进消化、清热解毒等多种效果。

生姜的营养价值生姜的效果和作用

生姜的介绍

姜是草本植物，属于姜科，有刺激性气味，有性温。 姜的外形形状不规则，大小也不均匀，一般不能直接吃。 通常用于做饭、煮药和煮茶。 姜天生温暖潮湿，但耐热性弱，在中国姜从西南部栽培到东南部、中部，如山东、咸宁、大治、鄂城等地，在国外姜也多栽培到亚洲热带地区。 姜因具有温暖身体、减轻手脚冰凉症状、减轻痛经症状、增进食欲、痰止咳、清热解毒等功效而深受消费者喜爱。 还有很多和姜有关的有名的菜。 比如姜汤，广东地区非常有名的生姜汁撞奶等。

生姜的营养价值

生姜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养素，根据测定，生姜中含有丰富的生姜，吃生姜、补充生姜、补充生姜辛素，对防止身体老化很有效。 另外，姜也含有丰富的钾 素。 吃姜，补充钾 素，也适合降低高血压，维持心率正常规律，维持肌肉兴奋性，维持情绪稳定，还保持头脑冷静，醉汉吃。 另外，姜中含有丰富的姜酮和姜烯，可以有效地阻止呕吐症状。 姜有增进食欲、止呕吐、醒酒、取暖等丰富的效果。

姜含有丰富的营养 素，以干姜为例子，每100克干姜就含有以下多种营养 素:

生姜的功效与作用

1，吃姜可以刺激胃粘膜，促进胃肠消化，改善食欲，增进食欲。

2、增进食欲姜吃丰富的姜酮、姜烯、姜，补充这两种 素，可以有效停止呕吐。

3、止住呕吐姜含有丰富的钾 素，有刺激性的香味，醉酒的人吃姜，头脑冷静，感情平静。

4、醒酒姜还有另一种较明显的效果。 有抑制寒冷，减轻身体冰冷的症状，温暖身体的效果。

驱寒暖身

姜一般每人都能吃，吃姜可以补充营养、强身健体，驱寒取暖，醒酒，保持平静的心情。

1、生姜的适用人群姜有祛寒取暖的效果，吃姜可以减轻手脚冰凉的症状。

2，姜可以通经，减轻痛经症状，适合月经经常腹痛的腰酸女性吃。

3、适合手脚冰凉者食用姜能稳定情绪，头脑清醒。

4，姜中含有丰富的姜酮和姜烯，这两种物质可以有效地阻止呕吐。

适合女性食用

有些人不适合吃姜。 例如，天生身体发热、手脚发热、肝火旺省眩晕的耳鸣者、患有肝病的人、有口臭和便秘症状的人、脱发和咳痰变黄的人等。