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维生素B1的作用和功能是作为辅酶参加糖代谢。 维生素B1可用于抑制食欲不振、消化不良、胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解。 成人生理需求量每天为1.2~2.0毫克。

维生素B1的作用和功能_维生素B1缺乏的症状

维生素B1的作用及功能

维生素B1主要用于维生素B1缺乏症(脚气病)、多发性神经炎、小儿麻痹后遗症及小儿遗尿症和心肌炎等辅助治疗，消除运动后的疲劳。 有助于解除链霉素、庆大霉素等一些药物引 的听觉障碍。 也用于食欲不振、消化不良。 糖代谢率增高(如发热、甲状腺功能亢进症、输入大量葡萄糖)时也需要适当补充。

1 .促进增长。

2 .帮助消化，特别是碳水化合物的消化。

3 .改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动正常。

4 .减轻晕机、晕船。

5 .可以缓解牙科手术后的痛苦。

6、晚上睡觉前服用1~2片，有灭蚊作用。

7 .有助于带状疱疹(herpeszoster )的治疗。

缺乏维生素B1的症状

维生素B1缺乏初发症状，疲劳、冷淡、食欲不振、恶心、忧郁、急躁、沮丧、足麻林、心电图异常。 一般分为几个类别。

1、干性脚气病

以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围神经炎，表现为手指麻木、肌肉疼痛、压痛，尤其以腓肠肌为中心。

2、湿性脚气病

以水肿和心脏症状为主。

3、婴儿脚气病

多发生在2~5月龄的婴儿，多是用维生素B1不足的母乳喂养的婴儿，突然发病，病情急剧。 初期食欲不振，呕吐，兴奋，心率快，呼吸快，困难。

维生素B1驱蚊

服用维生素B1的后代体验散发特殊的气味，可以使蚊子敬而远之，达到驱蚊的防虫效果。 将3~5片维生素B1溶解于水中(也可以直接用维生素B1针液)，将露出的肢体在卫生棉球上沾溶液擦拭，可以 到防止2天内被蚊子叮的作用。 也可以把适量的维生素B1针液直接放在浴缸里洗澡。

含维生素b1的食物

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量丰富的是动物的内脏(肝脏、心及肾脏)、肉类、豆类、花生及谷物谷类、水果及坚果中。 水果、蔬菜、鸡蛋和奶中的含量很低。 谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但维生素B1多存在于麟皮和胚芽中，例如大米粉碎太精白洗涤，蒸煮中加入碱，会导致维生素B1的大量损失，因此在食物加工中这些问题